BMV concept

 

Jehněčí kotlety s olivami, nakládanými cibulkami a rukolovým salátem

Příprava: 30 min
Vaření: 50 min
Porcí: 6

Nádobí:    nádobí ikona   nádobí ikona   nádobí ikona


Suroviny

  • 12 – 18 jehněčích kotlet
  • 100 ml olivového oleje
  • 2 cibule
  • 4 mrkve
  • 2 lžíce
  • kurkumy
  • 600 g brambor
  • 2 střední rajčata
  • 2 lžíce silné hořčice (např. dijonská)
  • 2 lžíce medu
  • 18 černých oliv
  • 1 snítka čerstvého rozmarýnu
  • sůl, pepř


Postup

  1. V tajinu rozehřejte polovinu olivového oleje. Opatrně osmažte kotlety ze všech stran, ale tak abyste je nepřepekli a poté je vyndejte.
  2. Nakrájejte cibuli, brambory a rajčata na malé kostičky. Mrkev nakrájejte na hranolky.
  3. Do tajinu přidejte zbytek oleje a nechte ho rozehřát.
  4. Poté přidejte cibuli a mrkev a nechte to 5 – 6 min smažit.
  5. Přidejte sůl, pepř, kurkumu a sklenici vody. Přidejte brambory a zamíchejte.
  6. Kotlety položte na zeleninu. V misce smíchejte hořčici s medem a kotlety touto směsí polijte. Rajčata a olivy rozložte okolo kotlet.
  7. Nakrájejte rozmarýn a posypte s ním vršek pokrmu. Přiklopte a dejte péct do předehřáté trouby na 200°C na 50 min.
pomegranate-maple-glazed-lamb-chops-921

Další věci

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení